Ahlströms Konditori

I hjärtat av Platinan i Göteborg ligger snart Ahlströms konditori. I den 158 kvm stora lokalen på bottenplan har PREOPENING funnit the perfect match mellan Vasakronan och Ahlströms, samt projekterat lokalen och inredningen. Ahlströms har funnits i Göteborg sedan år 1901, och har idag ett konditori på Korsgatan 2 i Göteborg. Sedan dess har bröd och bakverk skapats i huset, och hos Ahlströms får du alltid fint hantverk, bra råvaror och grym service. Cecilia Hani, en av ägarna, beskriver den nya nästan klara lokalen i Platinan som en liten värld, en lugn oas att slå sig ner för en kaffe, lunch eller bara som en pit stop för fikat till jobbet.

PREOPENING har varit delaktiga från start till slut. Utöver att vi projekterade lokalen tog vi också fram ett inrednings- och möbleringsförslag, som byggde på det existerande varumärket och grafiska profilen som finns sedan innan. Vi hjälpte även till med gränsdragningslista, tidplan, granskning samt inköp och upphandling. I ett senare skede fick vi även förtroendet att projektleda bygget. Nu är det inte lång tid kvar tills Ahlströms öppnar dörrarna till sin bageributik, kafé och bistro.